Rất nhiều người thường hay lẫn lộn giữa men vi sinh và men tiêu hoá. Khái niệm dưới đây sẽ giúp bạn dễ hiểu và phân biệt

I. Khái niệm:

1. Men vi sinh( probiotic): là các vi sinh vật sống trong ruột người, chúng ta hay dùng 1 số vi khuẩn và nấm, chúng là những vi sinh vật có lợi sống trong ruột người giúp cân bằng hệ sinh thái sinh vật ruột và giúp tiêu hoá thức ăn, có liên quan đến khả năng miễn dịch và chống dị ứng.
- Các loại vi khuẩn hay dùng : Bacillus clausii ( enterogeminal) , lactobacillus acidophilus (probio),Bacillus Subtilis và Streptococus feacalis (bio acimin), Bifido bacterium……
- Nấm men : saccharomyces boulardii ( normagut)……
2. Men tiêu hóa còn gọi là men sinh học (các enzyme) do cơ thể tiết ra để tiêu hóa thức ăn, cắt nhỏ thức ăn thành những phần tử nhỏ để được hấp thu vào máu như amylase, pepsin, papain …. Sản phẩm tiêu biểu hay dùng là Neopeptin dạng nhỏ giọt, siro, viên
3. Prebiotic là những thức ăn của Probiotics. Nói rõ hơn là những chất bột đường glucide không tiêu hóa được và vẫn còn nguyên vẹn khi vào đến ruột già.

II. Cách sử dụng và lưu ý
1. Men vi sinh dùng trong các trường hợp :
- Các rối loạn tiêu hoá : tiêu chảy cấp, tiêu chảy kéo dài, chướng bụng đầy hơi, nôn trớ…….
- Phải dùng kháng sinh các nhóm hay gây rối loạn tiêu hoá
- Biếng ăn, chậm tăng cân, suy dinh dưỡng….
- Bất dung nạp đường lactose.
+ Liều lượng nên theo chỉ định của bác sĩ, hoặc có thể theo hướng dẫn trên bào bì. Lưu ý chọn các chế phẩm có hàm lượng vi sinh trên 100 triệu con mới có tác dụng.
+ Thời gian uống : nên uống sau ăn với 1 số chế phẩm bào chế dưới dạng viên nang hoặc bào tử có thể vượt qua hàng rào acid dạ dày an toàn thì uống lúc nào cũng được, nếu phải dùng kháng sinh cần uống trước hoặc sau kháng sinh ít nhất 1 tiếng.
+ Uống trong bao lâu : men vi sinh tương đối an toàn, có thể dùng 2-3 tuần liên tiếp, nếu dùng lâu hơn hay liều lớn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
+ Sản phẩm tốt hiện nay là : Enterogeminal có 2 tỷ vi khuẩn vượt được hàm lượng tối thiểu cần thiết, vi khuẩn có thể tráng toàn bộ đường ruôt từ ruột non tới ruột già, có thể đi qua dạ dày an toàn, dùng được cho trẻ sơ sinh và ít chịu ảnh hưởng của kháng sinh, Normagut là sản phẩm đươc lựa chọn đầu tay trong tiêu chảy do kháng sinh, cũng có hiệu quả trên tiêu chảy cấp .
2. Men tiêu hoá Neopeptin gồm : amylase, papain, dạng viên có thêm simethicon.
Có thể dùng trong trường hợp :
- Rối loạn tiêu hoá : đi cầu phân sống ( phân lổn nhổn xanh , vàng , trắng), chướng bụng đầy hơi, khó tiêu…
- Không nên dùng quá 10 ngày, nếu dùng lâu dài sẽ làm cho hệ tiêu hoá lười tiết men.
- Liều lượng theo chỉ định của bác sĩ.
3. Tiền trợ sinh ( Prebiotic ) là thức ăn của lợi khuẩn đường ruột
- Hầu hết là thành phần có trong thực phẩm : bánh quy, ngũ cốc, chocolate, các sản phẩm từ sữa.
- Các prebiotic phổ biến là :Oligo Ffuctose, Inulin, lactulose, galactooligosacharides…
III. Sữa chua và các sản phẩm lên men khác có thay thế được probiotic không ? Các men vi sinh có trong sữa chua, kim chi, dưa chua….đã được dùng từ lâu tỏ ra có lợi và an toàn tuy nhiên các vi khuẩn này không sống và tăng trưởng trong cơ thể người, hoặc số lượng vi khuẩn sống có hoạt tính rất thay đổi nên không thể thay thế được probiotic.
Nguồn: Fb Xuân Dung